À boire et à manger. Volume 2

L’auteur, Guillaume Long, blogueur pour le magazine Le Monde révèle un univers gastronomique plein de fantaisie !

25 vraies recettes appétissantes présentées en respectant les 4 saisons.
Et, ô bonheur, le plat fini- devient un sommaire trait de crayon … tellement comique !
Assez éloigné du classique « pas à pas »!

D’excellentes recettes : Faut voir le dessin fini du tartare de saumon et salade de radis noir ou du risotto, courge butternut et gorgonzola.
Plein d’anecdotes, évidemment c’est la raison d’être de la BD – des astuces et toujours la chronique intitulée «il ne faut pas confondre c’est le petit conseil de Pépé Roni ».

Alors ne pas confondre :

la tête de moine : le fromage et celle du moine, un piano de cuisine et celui de concert…

Et même la queue de castor ( qui serait un mets de choix au Québec et ben ici c’est simplement un instrument pour peler les légumes – du genre économe !)

 

Émission Bien dans son assiette à la radio de Radio-Canada.

Chronique «Littérature gourmande», Anne Fortin

Le mercredi 20 février 2013

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